Медовик

kapustnyi-pirog_00

Ингредиенты:

  • мед — 280 г
  • сливочное масло — 64 г
  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 60 г
  • пшеничная мука — 268 г
  • сода — 8 г сметана 20%
  •  300 г сахарная пудра — 75 г

Приготовление:

1) На плиту поставить сотейник с водой и дать хорошенько нагреться. Сверху установить плошку с медом, подождать, пока он станет жидким.

2) Добавить кусочки масла, размешать смесь венчиком до растворения масла и оставить на плите на маленьком огне.

3) На большой скорости взбивать сахар и яйца около 8 минут.

<

4) Муку смешать с содой и просеять через сито.

5) Снять медовую смесь с огня, ввести яичную смесь и перемешать венчиком. Добавить муку и снова перемешать. Раскатать 5-6 коржей диаметром около 20 см. 6)  Духовку разогреть до 200 градусов и поставить коржи печься на 4 минуты. Когда они готовы, поставить их в холодильник остывать.

7) Сахарную пудру и сметану размешать венчиком до однородной массы.

8) Первый корж выложить запеченной стороной вверх, промазать кремом, а следующие — запеченной стороной вниз. Верхушку тоже промазать кремом. Лишний корж размолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Обсыпать ей торт со всех сторон.

9) Готовый торт можно украсить пудрой и медом, затем убрать в холодильник на ночь.
Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...