Маковый кекс с лимонной пропиткой

makovyiy-keks-s-limonnoy-propitkoy

Перед Вами рецепт воздушного  кекса с оригинальной кисло-сладкой пропиткой. Выпечка получается легкая, с нежным послевкусием. Идеально подходит для лета! Предлагаем вместе с нами приготовить маковый кекс с лимонной пропиткой!

Ингредиенты:

  • 170г муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 170г сливочного масла
  • 4 лимона
  • 250г тростникового сахара
  • 3 яйца
  • 40г мака

Вам также может понравиться: Кекс с яблоками и орехами

Как приготовить маковый кекс с лимонной пропиткой:

Бисквит:

  1. Смешать муку и разрыхлитель, добавить размягченное сливочное масло, перемешать
  2. Снять цедру с двух лимонов и выжать из них сок, добавить к массе
  3. Добавить 170г сахара, яйца и мак, перемешать миксером до однородного состояния
  4. Выложить массу форму диаметром 18-20см
  5. Выпекать в духовке 30-40 минут

Пропитка:

  1. Готовим пропитку: выжать сок 2-х лимонов, снять цедру, смешать с оставшимся сахаром
  2. Поместить массу в сотейник и нагревать на среднем огне пока сахар не раствориться
  3. Сироп процедить – пропитка готова

Последний штрих:

  1. Когда кекс готов, достать его из духовки, сделать частые проколы до дна и полить его сиропом
  2.  Дать блюду остыть и вынуть его из формы

Кекс также можно покрыть лимонной глазурью: просто взбейте 4 ст.л. лимонного сока с сахарной пудрой до белой тягучей массы. Глазурь будет иметь оригинальный кисло-сладкий вкус.

И вот наш маковый кекс с лимонной пропиткой готов!

Приятного аппетита!