Ленивый штрудель с вишней и орехами

Ленивый штрудель, приготовленный по нашему рецепту, получается невероятно вкусный, с нежным, слоеным тестом, а кисло-сладкая вишневая начинка с орехами сделает его сочным. Минимум ингредиентов, времени и усилий — и ваш штрудель к вечернему чаепитию готов!

 

<

Ингредиенты:

слоеное тесто (бездрожжевое) – 500 г
вишня (замороженная) – 500 г
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
сахар – 100 г
сахарная пудра – 1 ст. л.
кукурузный крахмал – 1 ст. л.
грецкие орехи – 80 г
панировочные сухари – 80 г
Приготовление:

Размораживаем тесто в течение 15-20 минут при комнатной температуре. Затем раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.
Растапливаем сливочное масло и смазываем им раскатанное тесто. Измельчаем грецкие орехи, соединяем их с панировочными сухарями. Этой смесью равномерно посыпаем тесто, отступая по два сантиметра от краев.
Размораживаем вишню, сливаем сок, добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и перемешиваем.
Выкладываем вишню на тесто и посыпаем сахарным песком.
Затем осторожно плотно сворачиваем рулетом.
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
Накалываем тесто вилкой и смазываем взбитым яйцом.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15 минут до образования золотистой корочки.
Вынимаем из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Загрузка...

Источник