Просмотров: 421

Куриный пирог с грибами. Быстро и вкусно!

У вас нет времени возиться на кухне? Да и после работы не очень то хочется? Тогда как раз подойдет замечательный простой рецепт куриного пирога с грибами. Пирог получается очень-очень вкусный, а что самое главное —  сытный. Вся ваша семья будет довольна таким блюдом. . 
Для теста:
•15 грамм дрожжей
•200 мл теплой воды
•Стакана 2-3 муки
•Пол чайной ложечки соли

Для начиночки:
•150 грамм куриного филе
•Десять штук опят
•50 грамм сливочного мягкого масла
•Столовая ложечки муки с горочкой
•200 мл. сливок
•150 грамм твердого сыра

 

Как приготовить  куриный пирог с грибами:

Для начала надо замесить тесто:
Дрожжи размешать с теплой водой, воду посолить. И  убираем дрожжи в теплое место на полчасика. Затем  туда всыпаем муку, тесто замесить и раскатать. Тесто разделяем на две части. Одну часть теста раскатываем  и помещаем  на смазанный маслом противень. Лучше из теста сделать бортики.

Теперь пора готовить начиночку:
Берем луковицу и мелко её пошинкуем и обжарим на масле. Обжаренный лук помещаем на раскатанное тесто. Следом в этой же сковородке обжарим опята, посолили, поперчили. Можно добавить немного прованских специй. Готовые грибы укладываем поверх обжаренного лука.

<

Как вариант , для начинки для пирога можно использовать соленые грибы, тоже получается очень вкусно, в этом случает начинку солить не надо. Как вкусно засолить грибы можно прочитать здесь .

Так теперь надо мелко порезать куриное филе, посолить и обжарить. На маленькой сковороде в это время растапливаем масло, и пока оно полностью не растопилось, добавим муку. Хорошенько размешать. Затем вливаем сливочки,  немного потомить и убрать с огня.

В жареное куриное филе влить сливочки. Немного остудить. Потом сливочную массу выливаем на грибочки.

Начинка готова. Сверху помещаем вторую часть раскатанного теста, края пирога защепляем.

Духовочка уже разогрета до двухсот градусов. Далее на наш пирог  натираем твердый сыр на крупной терочке, и ставим  запекать на двадцать минут, до золотой корочки. Вот и все,  наш пирог готов. Изумительный  получился у нас пирог,  просто вкуснятина!
Готовьте с радостью!!!

Загрузка...