Просмотров: 470

Кекс с яблоками и орехами


Кекс с яблоками и орехами

Когда в доме есть яблоки, а на улице метель, то нужно непременно побаловать себя кексом с яблоками и горячим чаем…

<

Ингредиенты для приготовления кекса с яблоками и орехами:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 стакан йогурта (кефира/простокваши)
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка питьевой соды (не гасить!)
  • 1/2 стакана изюма или грецких орехов
  • 3 яйца
  • 4 средних яблока (почистить и натереть на крупной тёрке)
  • сахарная пудра

Как приготовить кекс с яблоками и орехами:

  1. Форму для кексов (в данном случае использовалась форма вместимостью 2 литра) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
  2. Смешать все ингредиенты, кроме муки и соды. Дать смеси постоять 15 минут.
  3. Добавить просеянную вместе с содой муку. Хорошо перемешать.
  4. Вылить тесто в форму и выпекать 20 мин в предварительно разогретой духовке при температуре 190°С. Затем снизить температуру до 160°С и выпекать ещё 25-30 мин. Готовность проверить лучиной: она должна быть сухой.

Загрузка...