Просмотров: 358

Как сделать шоколад из какао

Качество продуктов, продаваемых в магазине, в последнее время оставляет желать лучшего, и шоколад не является исключением из общего правила. Поэтому вопрос о том, как сделать шоколад из какао самостоятельно, беспокоит очень многих хозяек, думающих о здоровье своей семьи. К тому же всегда можно использовать   приложение еда в Краснодаре для заказа продуктов на дом .

Ведь хороший шоколад не только поднимает настроение, но и защищает от атеросклероза, улучшает работу сердца, снижает риск возникновения инфарктов и инсультов, замедляет процесс старения клеток.

kak-sdelat-shokolad-iz-kakao

Как сделать шоколад из какао? Очень просто!

Кому-то может показаться, что процесс изготовления шоколада — очень сложный и трудоемкий, но на самом деле все не так страшно. Да и продуктов много не потребуется, купить ингредиенты для шоколада можно в любом продуктовом магазине. Нам понадобится молоко (75 мл.), сливочное масло (50 гр.), сахар (150 гр.), мука (1 ч.л.) и непосредственно само какао — 70 гр. Также в шоколад можно добавить изюм, грецкие или миндальные орехи, вафли и все, что душа пожелает.

Отдельного внимания заслуживает выбор самого какао, так как именно от его качества в большей степени зависит качество готового продукта. Хорошее какао должно иметь приятный не очень резкий запах, насыщенный коричневый цвет, без примесей серого цвета, структура мелкая, порошок должен быть сухим, без комков. В идеале приготовить какао-порошок нужно самостоятельно, измельчив какао-бобы.

<

kak-sdelat-shokolad-iz-kakao

Процесс приготовления шоколада из какао

Теперь более подробно о том, как сделать шоколад из какао в домашних условиях. Нам необходимо приготовить маленькую эмалированную или нержавеющую кастрюлю, налить в нее молоко, добавить какао, сахар, очень хорошо размешать и поставить закипать на слабый огонь. Затем в смесь добавить сливочное масло. После этого будущий шоколад нужно будет постоянно помешивать. После закипания добавляем муку, доводим до кипения постоянно помешивая.

kak-sdelat-shokolad-iz-kakao
Дизайн шоколадки

Внешний вид готового шоколада тоже немаловажен, поэтому о выборе формы для него нужно побеспокоиться заблаговременно. Можно купить форму в специализированном магазине, а можно воспользоваться старой упаковкой из-под шоколадных конфет. После того как шоколад немного остынет, его нужно будет перелить в формы. Если предусмотрена какая-либо начинка, то ее лучше добавлять в процессе наполнения формы. После наполнения форму нужно поставить в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего полезное лакомство можно есть.

Также можно проявить оригинальность при изготовлении упаковки для шоколада, особенно если он готовится для детей или в подарок. Обычно используют цветную фольгу и бумагу, ленты, полиэтилен.

Загрузка...