Просмотров: 593

Как приготовить вкусные капкейки

Сегодня существует огромное количество вкуснейших кексов, которые носят названия «капкейки». Это очень аппетитные маленькие кексы с разнообразными начинками, украшенные сверху сырным кремом. Также сверху «капкейки» могут быть украшены ягодами, различными фруктами, а также всевозможными печеньями и конфетками. Остановимся подробнее на рецепте самых вкусных капкейков.kak-prigotovit-vkusnyie-kapkeyki

Порции: 24 шт.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Общее время: 1 час
Калории: 350 кк

Ингредиенты:
Для кексов:
200 гр. сливочного масла
400 гр. муки
300 гр. сахара
2 яйца
240 мл. молока
2 ч. л. разрыхлителя
2 щепотки соли
kak-prigotovit-vkusnyie-kapkeyki
Для сливочного крема:
115 г. Сливочного масла
225 г. Сливочного сыра
0,5 ч. л. ванилина
100 гр. сахарной пудры
kak-prigotovit-vkusnyie-kapkeyki

Как приготовить вкусные капкейки:

<

1. Тщательно взбиваем сливочное масло с сахаром.
2. Аккуратно вводим яйца и соль и снова хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в полученную смесь просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
4. Постепенно вводим молоко и хорошенько перемешиваем. Необходимо вымесить тесто таким образом, чтобы в нем не было комочков, и оно было однородным.
5. Разогреваем духовой шкаф до 175-180 градусов С.
6. На противень расставляем формочки для кексов и аккуратно раскладываем в них, с помощью ложки, полученное тесто. Формы заполняем не до самого верха, оставив 2-3 мм до края.
7. Ставим в духовой шкаф панкейки и выпекаем 30 минут.
8. Достаем и даем им остыть.
9. Переходим к приготовлению сливочного крема. В емкость помещаем размягченное сливочное масло и сливочный сыр, хорошо взбиваем и доводим до однородной воздушной массы.
10. Продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру. Перемешиваем до однородной массы.
11. Добавляем ванилин и снова смешиваем.
12. Полученный крем с помощью кондитерского шприца наносим на остывшие панкейки.
13. Сверху можно украсить сезонными ягодами и фруктами. Либо обсыпать шоколадной, кокосовой или миндальной стружкой. Так же можно полить сиропом или растопленным шоколадом.
kak-prigotovit-vkusnyie-kapkeyki
Существует большое количество кулинарных вариаций в приготовлении капкейков. Они могут быть классическими, шоколадными и с различными вариациями начинок. Также возможно создание различных кремов для капкейков: шоколадный ганаш, масляный и твороженный.

Сегодня капекейки пользуются огромным спросом, особенно при оформлении пресловутых Candy Bar для свадебных торжеств. Они заставляют остановить на себе выбор молодоженов, потому что:
— они имеют очень аппетитный внешний вид;
— достаточно широкий цветовой спектр;
— простота приготовления, следовательно невысокая стоимость;
— удобны в использовании (не пачкаются руки и отсутствует необходимость в их разрезании).

Рецепт самых вкусных капкейков позволит сделать вашу жизнь ярче, слаще и добрее. Даже самые простые капкейки не смогут оставить равнодушными даже самого скептичного критика десертов. Используйте рецепты самых вкусных капкейков, чтобы сделать приятное вашим родным и близким.
Приятного аппетита!

Загрузка...