Просмотров: 160

Как приготовить вкусную основу для пиццы в домашних условиях

Пицца — это такое блюдо, которое с каждым годом преумножает свою вкусовую оригинальностью . Ведь равнодушным к пицце может остаться только тот, кто не пробовал настоящей пиццы от профессиональных пиццайоло .

Пиццу можно приготовить дома, но не всегда это бывает возможно, особенно для деловых занятых людей. Тогда отличным решением будет заказать пиццу с доставкой на дом или в офис, такую услугу предоставляет  Кафе «4 сыра» .

Приготовление пиццы может быть событием для одного человека или целой группы людей. Я приготовил пиццу на двоих, а также дал практические советы по приготовлению пиццы для более чем 100 фанатов!

Делать пиццу — это весело!
Необходимые инструменты.

<

Для того чтобы приготовить пиццу вам понадобятся емкости для смешивания, мерная чашка, мерные ложки, скалка (необязательно), сковорода или противень, и термометр для приготовления пищи.
Если вы хотите приготовить невероятную пиццу, вы можете приобрести кулинарный камень. Покупка кулинарного камня поможет вам в ваших поисках идеальной пиццы. Камень для пиццы позволит вам приготовить пиццу быстро, с хорошо прожаренной хрустящей корочкой.

Ингредиенты для теста.

Используйте этот рецепт, если вы будете готовить пиццу в этот же день: 1 пакет дрожжей (1-2 чайные ложки дрожжей или менее), 2 чайные ложки сахара, 4 чашки муки (это может быть универсальная или хлебная мука; для более мягкой пиццы используйте хлебную), 1 чайная ложка соли, 1/4 стакана оливкового масла (оливковое масло сделает вашу корочку более мягкой; для более хрустящей корочки не применяйте масло), 1 и 1/2 стакана теплой воды.
1. Положите дрожжи в чашку. Добавьте сахар и 1/2 стакана воды. Вода должна быть около 37°С. Хорошо перемешайте. Подождите около 5 минут, пока дрожжи и сахар растворяться.
2. В большую миску добавьте оливковое масло, муку, соль, 1 стакан теплой воды и опару. Все это хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Высыпьте на стол небольшую горку муки. Посыпьте ваши руки и разложите муку. Вылейте содержимое миски в муку.
4. Замесите тесто. Ваше тесто должно быть немного липким и не сухим. Замесите тесто энергично в течение 6-8 минут или до тех пор, пока текстура не станет гладкой и однородной. Если тесто кажется немного липким, добавьте немного муки.
5. Поместите тесто в миску. Полейте тесто оливковым маслом, накройте тканью или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту отдохнуть в течение часа.

Загрузка...