Просмотров: 1603

Как готовить торт Наполеон на сковороде

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в своей жизни пекла торт Наполеон. Честно говоря, я не знаю, откуда взялось такое название. Но оно настолько стало популярным, что для нас Наполеон — это прежде всего торт, а уж потом — историческая личность.

Я предлагаю вам рецепт торта Наполеон, который отличается от классического тем, что коржи для него не выпекаются в духовке, а жарятся на сковороде. Согласитесь, это намного легче.

И если вы хотите узнать, как готовить торт Наполеон на сковороде, внимательно читайте рецепт.

Понадобится:

для крема:

  • Яйца — два яйца,
  • сахарный песок — один стакан,
  • мука — две столовых ложки,
  • молоко — поллитра, ванильный сахара
  • масло сливочное — 200 грамммов

Для теста:

  • Сгущеное молоко — одна баночка,
  • яйца — одно яйцо,
  • сода — одна чайная ложка,
  • уксус — погасить соду,
  • мука — 500 граммов.
  • орехи для обсыпки.
  • Приготовление:

    Для приготовления крема взбить яйца с сахаром и мукой. Затем добавить ванильный сахар или ванилин и молоко. Перемешать, поставить на огонь. Обязательно все время помешивая, довести молочно-яичную смесь до загустения. Затем полностью охладить.

    Сливочное масло размягчить и, постепенно добавляя его в охлажденную молочно-яичную смесь, взбить миксером до пышности. Получился крем.

    Для приготовления коржей для торта влить в миску содержимое банки сгущенки и добавить одно яйцо. Все хорошенько перемешать. Погасить соду уксусом и добавить в миску со сгущенкой.

    <

    Муку просеять и частями добавлять в миску со сгущенкой, постоянно перемешивая. Замесить тесто. Оно должно получиться нежное и в то же время крутое.

    Разделить тесто на восемь частей, сформовать из каждой части колобки. Раскатать каждый колобок в блин.

    Поставить сковороду на огонь и пережарить каждый блинчик с обеих сторон в течение примерно 30 секунд с каждой стороны.

    Вот так за восемь минут у нас получилось весемь коржей для торта.

    Теперь нужно сформовать торт. Каждый корж обмазать кремом и положить коржи жруг на друга. Обмазать кремом верхнюю часть торта и боковину. Части коржей, которые остались после подравнивания торта, размолоть в крошку. Орехи измельчить. Перемешать крошку с орехами и этой смесью обсыпать верхнюю и боковые части торта.

    Обязательно (!) выдержать торт в холодильнике не менее 12 часов для того, чтобы он пропитался.

    Вот теперь вы узнали, как готовить торт на сковороде и сможете сделать выбор, как его готовить — в духовке или на сковороде.

     

Загрузка...

Источник