Просмотров: 502

Индийские лепешки Пури

Пури — это один из видов индийского хлеба, отличная альтернатива нашему привычному хлебушку. Такие лепешки можно подавать к первым блюдам, салатам или просто с закуской, а получаются они ароматные, вкусные и сытные!​

Ингредиенты:

<

Пшеничная мука 220 гр;
Рисовая мука 1 ст. л;
Вода 70-80 мл;
Топленое масло 1 ст. л;
Соль ½ ч. л;
Кумин ½ ч. л;
Куркума ½ ч. л;
Масло для жарки.
Приготовление:

В глубокую миску вливаем воду, добавляем соль, куркуму, кумин и растопленное масло. Все перемешиваем.
Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
Разделяем тесто на 14-15 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лепешку целиком масло.
Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета и выкладываем на бумажную салфетку.
Лепешки Пури подаем горячими.

Загрузка...

Источник