Просмотров: 1240

Хотите попробовать по-настоящему вкусный торт? Песочный Торт «Иван-да Марья»

С безейной прослойкой и вкусным кремом со сгущенкой!

Ингредиенты:

Тесто:
-3 желтка,
-1 стакан сахара,
-200г. сливочного масла,

-ванилин,
-10г. разрыхлителя,
2,5 стакана муки.

Безе:
-3 белка,
-1 стакан сахара.

Крем:

<

-180г. сливочного масла,
-банка вареной сгущенки,
-1 ст. ложка коньяка,
-200 г. арахиса
-50г. черного шоколада.

Приготовление:

Тесто:

  1. Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить размягченное масло и взбить до однородности.
  2. Постепенно, перемешивая добавить в тесто муку с разрыхлителем.
  3. Замесить мягкое тесто, разделить на 3 равных части. Убрать на пол часа в холодильник.

Безе:

  1. Взбить белки с сахаром и пару капель лимонного сока до устойчивых пиков.
  2. Раскатать пласт теста на пергаменте. Сверху нанести 1/3 часть белков.
  3. Выпекать коржи в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут.

Крем:

  1. Взбить масло с вареной сгущенкой.
  2. На сухой сковороде, высушить арахис, очистить, порубить небольшими кусочками.
  3. Оставить немного для обсыпки. Добавить орехи с кремом.
  4. Собираем коржи. Выкладываем на блюдо первый корж, намазываем половину крема и накрываем вторым коржом -вниз безе, смазать второй половиной крема.
  5. Уложить 3 корж, вверх безе.
  6. Украсить растопленным шоколадом и орешками.
  7. Убрать в холодильник на ночь.
Загрузка...

Источник