Просмотров: 482

Готовим вкусные воздушные пончики

Сегодня мы поделимся с вами рецептом просто волшебных пончиков. Да, да, именно волшебных, так как вкус этих пончиков удивителен: воздушные, мягкие и в тоже время покрыты золотистой хрустящей корочкой.  Такие пончики будут идеальным завтракам, особенно если заварить чашечку ароматного чая, который мы приобрели в интернет магазине http://teaco . Хотя процесс приготовления немного хлопотен, зато результат превзойдет все ожидания!

Запасайтесь нашим рецептом и смело отправляйтесь на кухню радовать своих домашних еще одним кулинарным шедевром!

Ингредиенты:

Молоко — 1/2 литра

Дрожжи сухие — 1 пакетик (11 грамм)

Яйца — 2 штуки

Масло сливочное или маргарин — 125 грамм

Сахар — 2 ст.ложки + 1ч.ложка

Ванильный сахар

<

Соль — 1,5 ч.ложка

Вода тёплая — 1/2 стакана

Мука — столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

Как приготовить вкусные воздушные пончики

Молоко и воду смешиваем и немного нагреваем. Добавляем дрожжи и сахар. Дрожжи должны настояться в течении минут 15-20.

В полученную массу добавляем яйцо, комнатной температуры сливочное масло, ванилин и соль. Хорошо взбиваем миксером или венчиком.  Муку вводим постепенно, непрерывно помешивая ложкой. Когда тесто будет достаточно густое, то выкладываем его на стол, предварительно посыпанный мукой, чтобы тесто е прилипло к столу и вымешиваем до готовнояти. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на полтора часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Когда тесто подойдет, раскатываем его толщиной 1 см, вырезаем стаканом или специальными формочками кружки среднего размера, и опять даем настояться, что будущие пончики увеличились в объеме вдовое.
Теперь в сковороду наливаем масло, разогреваем и обжариваем наши пончики в масле до золотистого цвета с обоих сторон.
Готовые румяные пончики выкладываем на бумажные салфетки, чтобы остатки масла стекли с пончиков.
Пончики можно посыпать сахарной пудрой, а можно разрезать вдоль острым ножом и добавить внутрь начинку.
Приятного аппетита!

Готовим вкусные воздушные пончики

Загрузка...