Просмотров: 269

Готовим нежный заливной пирог с капустой и мясом

Готовится элементарно!


Ингредиенты:

свежая капуста — половинка маленького кочанчика
говяжий фарш — 400 грамм
кефир -1 стакан
майонез — 1 стакан
яйца — 3 штуки
приправы по вкусу
зелень свежая
сода — 1 чайная ложка или пакетик разрыхлителя
мука — 8 столовых ложек (с горкой)
масло для смазки формы растительное
соль
половинка белка взбитого для смазки пирога готового

Приготовление:

Нарезаем мелко капусту и бланшируем ее в небольшом количестве воды.

Когда вода закипит, через минуту сливаем ее на друшлаг.

Зелень мелко нарезаем.

<

Обжариваем фарш на растительном масле, добавляем прованские травы, соль по вкусу

Смешиваем капусту, фарш и зелень.

Смешиваем стакан кефира, стакан майонеза, добавляем ложку соды и 3 яйца.

Добавляем туда 8 столовых ложек муки и взбиваем все миксером.

Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом.

Сверху выкладываем начинку.

Сверху заливаем второй половиной теста, разравниваем и выпекаем при 180 С в течение 30 минут.

Загрузка...

Источник