Гата

ГАТА

Что такое гата? Это синоним слова «блаженство» :)!

Ингредиенты:

Для теста:
400 г муки
Масло сливочное (250 грамм)
2 яйца и 1 белок
250 грамм сметаны
1 ч.ложки соды
ванильный сахар — 1 упаковка

Для начинки:
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар

Сверху:
1 желток
1 ст.ложка молока

Способ приготовления:
В муку нарезаем холодное масло. Все перетираем руками и добавляем ванильный сахар и соду. Добавляем сметану и яйца, перемешиваем вилкой. Из полученной массы замешиваем тесто, при необходимости добавляем еще немного муки.
Теперь готовим начинку. Муку перетираем с холодным маслом, добавляем ванильный сахар и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Теперь теста разделяем на три часа. Каждую из частей раскатываем толщиной 3 мм и равномерно заполняем начинкой. Сворачиваем рулетики и нарезаем на небольшие кусочки.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть

Вкусно с холодным молочком!

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...