Просмотров: 432

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

По этому рецепту получается очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке.

Продукты:

  • Мука — 1 кг.
  • Молоко — 0,5 л.
  • Сахар — 250 гр.
  • Дрожжи — 50 гр.
  • Масло/Маргарин — 100 гр
  • Соль — щепотка

Как приготовить дрожжевое тесто для сладкой выпечки:

  1. Берём 0,5 л. молока Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложкой до полного растворения. И оставляем минут на 5.
  2. Затем берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
  3. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 — 60 минут.
  4. Как только тесто сильно поднялось, достаём и обминаем его.
  5. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посыпаем мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 «отдохнуть». Тесто готово.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник