Домашний торт «Чародейка»

Ингредиенты:

Тесто

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 1/4ч.л. ванильного сахара

Крем

  • 1 стакан молока
  • 1/2ст.л. сахара
  • 2,5ст.л. муки
  • 1/4ч.л. ванилина
  • 1 яйцо
  • 50г сливочного масла

Глазурь

  • 3ст.л. молока
  • 7ст.л. сахара
  • 4ст.л. какао
  • 50г сливочного масла

Приготовление:

1) Готовим тесто: в миску разбить яйца, добавить сахар. Взбить массу миксером

<

2) Всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и еще раз взбить

3) Дно формы для выпечки застелить пергаментом и выложить тесто. Поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (готовность проверить деревянной палочкой)

4) Готовим крем: в миске смешать молоко, сахар, муку и ванилин. Вбить яйцо и еще раз взбить массу. Перелить будущий крем в сотейник и поставить на небольшой огонь. Нагревать до загустения. Затем добавить сливочное масло и перемешать крем

5) Собираем торт: остывшее тесто разрезать на 2 коржа и промазать их слоем крема

6) Готовим глазурь: в сотейник влить молоко, добавить сахар, какао. Перемешать до однородности. Добавить масло и нагревать глазурь до его растворения, постоянно помешивая

7) Обмазать торт глазурью и поставить в холод на 3-4 часа

 

Загрузка...

Источник