Просмотров: 162

Десерт с восточными мотивами: Арабский манник «Басбуса»

На вид все так просто, но по вкусу — настоящий шедевр!

<

Продукты

  • Мука — 1 стакан
  • Манка — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Масло растительное — 150 мл
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.

Для сиропа:

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — ½ стакана
  • Сок лимона — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить яйцо вилкой. Влить кефир, масло растительное, смешать венчиком.
2. Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
3. Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.
4. Смазать форму маслом, выложить равномерно тесто.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
5. Пока печется басбуса, варим сироп. Для этого налить в сотейник 100 мл воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.
6. Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.
Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю.

Загрузка...

Источник