Просмотров: 83

Что сегодня на ужин: киш со стручковой фасолью

Открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой.

Попробуйте сделать киш со стручковой фасолью.

Ингредиенты:

<

слоеное тесто — 1 упаковка
стручковая фасоль (замороженная) — 100 г
перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
яйца — 3 шт.
сыр — 150 г
базилик
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Как приготовить:

Приготовьте начинку.

Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками.
Спассеруйте в растительном масле перцы и фасоль в течение двух-трех минут.
Сыр измельчите на мелкой терке, базилик нарежьте.
В миске взбейте яйца.
Смешайте овощи с сыром и яйцами, посолите и поперчите, добавьте базилик.

Духовку разогрейте до 220 градусов.
Слоеное тесто разморозьте.
Подпылите мукой стол и раскатайте на нем слоеное тесто.
Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.
Положите в форму на тесто пергамент, насыпьте сверху сухой горох (это нужно для того, чтобы тесто не поднялось в процессе выпечки) и выпекайте семь минут.
Убавьте температуру духовки до 180 градусов.
Извлеките форму с тестом, уберите горох и пергамент.
Перелейте начинку в форму и выпекайте еще 30 минут.

Загрузка...

Источник