ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

f8fe71c08601b748fd3275ee48d211bd_RSZ_690

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить такие чебуреки для своих домочадцев.

Продукты:
Для теста:
1. Мука — 3,5 стакана
2. Соль — 0,5 ч. ложки
3. Кипяток — 1 стакан
4. Сливочное масло — 100 гр.
5. Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
1. Свинина — 500 гр.
2. Лук — 4 — 6 шт.
3. Соль, душистый перец — по вкусу
4. Подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить чебуреки на заварном тесте:

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Чебуреки на заварном тесте

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


���°�³�����·�º�°...
Загрузка...