Рубрика: Булочки

В морозилке завалялась упаковка слоеного теста. То, что из него вышло не поддается описанию!

010-15

Готовое слоеное тесто — незаменимый полуфабрикат для современных хозяек. Оно сочетается с любыми продуктами и позволяет сэкономить массу времени. Несколько пачек слоеного теста в морозилке уже гарантируют, что в любую минуту на стол можно поставить что-то вкусненькое. » Читать далее

Знаменитые ванильные булочки по 9 копеек: воздушные, мягкие и сладкие!

Без имени

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 600 г
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 8 г
Яичный желток — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Ванилин — 10 г
Сахар — 4 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соль — 1 щеп. » Читать далее

Пряные булочки с изюмом. Пеку уже второй раз — уж очень понравились!

1480445232_2590422402

Ингредиенты:

2.5-3 стакана муки
100 мл теплого молока
35 г сливочного масла
100 мл кефира
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка полная сухих дрожжей
0.5 стакана изюма
по вкусу: молотые — корица, кардамон, мускатный орех

Приготовление:

Молоко нагреваем и добавляем в него дрожжи.
Изюм заливаем горячей водой на 10 минут, затем сливаем воду, обсушить салфеткой и добавляем щепотку муки, перемешиваем.
Сливочное масло растопить, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.
В молоко с дрожжами добавляем кефир и немного просеянной муки, перемешиваем, добавляем масляную смесь, добавляем пряности и частями муку, в последнюю очередь добавляем изюм. Тесто получается мягким, скатываем его в шар, смазываем растительным маслом и перекладываем в миску, накрываем и оставляем подойти около часа.
Тесто обминаем и делим на 10 кусочков, формируя узелки.
Уложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и даем постоять в тепле 15 мин.
Смазываем яйцом и посыпаем сахаром или маком.
Выпекаем при 180 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

 

Делитесь со своими друзьями в Facebook!


Ореховые булочки: Секретный рецепт моей мамы!

original3-696x435

Ингредиенты:
Для теста:
● 1 кг обычной муки
● 130 гр. сахара
● 2 чайные ложки соли без горки
● 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
● 500 мл. чуть тёплого молока
● 150 гр. мягкого слив. масла
● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
● 2 яйца
● ваниль

» Читать далее

САМСА С МЯСОМ

f8fe71c08601b748fd3275ee48d211bd_RSZ_690

Самсу в Узбекистане пекут всегда и везде, дома и на улице, на праздники и в будни, с самыми разными начинками (зависит от сезона): мясо, тыква, картошка, зелень — и из разного теста: слоеного, пресного, дрожжевого. Раньше эту выпечкуделали только в тандыре, а в наше время ее пекут и в духовом шкафу, замечательно заменившем тандыр, имеющемся в любой городской квартире. » Читать далее

« Предыдущие записи