Просмотров: 514

Быстрые домашние пирожки на кефире

Тесто на кефире всегда получается очень нежным и невероятно вкусным. Порадуйте своих деток и приготовьте наши пышные, румяные и сдобные пирожки с яйцами и зеленью.

На манящий аромат пекущихся пирожков сбегутся даже соседи!

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир – 1стакан
  • мука – примерно 4 стакана
  • яйцо – 2  шт.

 

<
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • сода – 1 ч. л.
  • сахар – 2 ч. л
  • соль – 1 ч.л.

Для начинки:

  • яицо – 6 шт.
  • зелёный лук – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Готовим начинку: варим яйца и очищаем их. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка получается очень рассыпчатая, добавляем в неё немного растопленного сливочного масла. По желанию можно посолить и поперчить начинку.
  2. Готовим тесто: выливаем кефир в миску, добавляем в него соду, перемешиваем и ждем, пока кефир перестанет пениться. Тогда добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца.
  3. Взбиваем смесь вилкой. Постепенно добавляем в смесь просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.
  4. Далее отделяем от теста небольшие кусочки, делаем из них лепешечки, кладём в центр каждой начинку и формируем аккуратные пирожки.
  5. Обжариваем получившиеся пирожки в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон.
  6. Быстрые домашние пирожки на кефире готовы.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник