Просмотров: 81

Блины с луком

На их готовку уходит минимальное количество времени, это прекрасный завтрак и сытный ужин.

Ингредиенты

Пшеничная мука, 75 г
Рисовая мука, 75 г
Яйцо, 1 шт.
Подсолнечное масло, 3 ст. л.
Имбирь, 15 г
Кунжут, 1 ч. л.
Соевый соус, 3 ст. л.
Рисовый уксус, 1 ст. л.
Кайенский перец, по вкусу
Сахар, по вкусу
Вода, 250 мл

<

Приготовление

  1. Готовим тесто. Просейте оба вида муки, смешайте их и добавьте к ним яйцо и воду (она должна быть холодной). Взбейте ингредиенты до однородности, добавьте 2–3 ст. л. подсолнечного масла и снова взбейте.
  2. Готовим соус. Обжарьте кунжут (можно брать больше, чем ложку), добавьте соевый соус, рисовый уксус, сахар и кайенский перец. Перемешайте до однородности и приступайте к жарке блинов.
  3. Смажьте блинную сковороду растительным маслом, поставьте нагреваться. Лук нарежьте небольшими полосками и распределите на три части. Треть обжарьте на сковороде.
  4. Вылейте треть теста на лук и пеките блин под крышкой около 3 минут. Повторите процедуру еще два раза с оставшимся луком и тестом.
  5. Получившиеся блины разрежьте на трети или четвертинки, выложите на тарелку и подавайте с соусом.

Источник

Загрузка...