БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ

Банан и карамель — прекрасная пара, а в компании с мягким кексовым тестом становятся прекрасным союзом.

Продукты:

Тесто:
1. Мягкое сливочное масло — 100 гр.
2. Сахарный песок — 100 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Мука — 100 гр.
5. Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
6. Молоко — 50 мл.
7. Ванильный экстракт — 0,5 ч. ложки

Начинка:
1. Банан — 2 шт.

Карамель:
2. Сливочное масло — 50 гр.
3. Коричневый сахар — 150 гр.
4. Корица — 0,5 ч. ложки

<

 

Как приготовить бананово-карамельный пирог-перевертыш:
1. Для теста — масло взбить с сахаром до пышной белой массы, ввести яйцо и взбить еще раз, добавить ванильный экстракт. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в тесто 1/2 объема муки, размешать, влить молоко, размешать и ввести оставшуюся муку. Хорошо перемешать.

2. Для карамели — в сковороде на среднем огне нагреть масло и сахар до растворения крупинок сахара, до однородности массы. Добавить корицу.

3. Вылить карамель на дно формы. Сверху выложить бананы (порезанные вдоль или поперек, кусочками, толщиной 0,5 см). Поверх бананов распределить тесто.